몸에좋은 버섯 전골 집에서 만드는 방법
몸에 좋은 버섯전골 집에서 만드는 방법 버섯요리는 고급 요리 중에 하나로 속하는데, 바깥에서 돈 주고 사 먹기에도 어느 정도 가격대가 형성되어 있는 음식이라 쉽게 접할 수도 없고, 또 입맛에 맞게끔 잘하는 요릿집을 찾기도 어려울 뿐만 아니라 집에서 해먹기도 어려운 음식이라고 편견 되어 있다. 오늘은 몸에 좋은 버섯전골 집에서 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 버섯전골 준비물 ●느타리버섯 100g, 팽이버섯 1 봉지, 표고버섯 6개, 양송이버섯 6개, 만가닥버섯 50g, 마른 목이버섯 5g, 쇠고기 100g, 양파 1/2개, 실파 100g, 붉은 고추 2개, 쑥갓 약간 ●버섯, 쇠고기 양념 : 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 다진 파, 다진 마늘 1/2작은술씩, 소금, 후춧가루, 깨소금, 참기름 약간..
2022. 4. 24.
집에서 해 먹기 좋은 김치 두부전골 만드는 방법
집에서 해 먹기 좋은 김치 두부전골 만드는 방법 어느 집에 가던 꼭 있는 반찬 중에 하나가 바로 김치인데, 김치는 본인이 어렸을 때부터 먹던 반찬이라 그 양념에 대한 거부감이 있는 사람들 찾아보기가 거의 힘들 정도이고, 이 김치에 몇 가지 재료를 더하면 더없이 좋은 가정식 김치 두부전골을 만들 수 있다. 오늘은 집에서 해 먹기 좋은 김치 두부전골 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 김치 두부전골 재료 ●배추김치 1/4포기, 돼지고기 100g, 두부 1모, 대파 1 뿌리, 양파 1/2개, 청양고추와 붉은 고추 1개씩, 당근 100g, 청주 1큰술, 소금 약간, 물 5컵 ●전골 양념장 : 고춧가루 2큰술, 고추장, 국간장 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술 김치 두부전골 만드는 순서 1. 배추김치 손질하기..
2022. 4. 23.
집에서 해 먹는 두부전골 만드는 법
집에서 해 먹는 두부전골 만드는 법 전골이라는 요리 자체가 보통 전골 요릿집에 가서 먹는 것으로 인식이 되어있는데, 집에서 휴대용 가스레인지를 이용해서도 간편하게 해 먹을 수 있으며, 요리의 종류에 따라 다르겠지만, 이 두부전골은 정말 간단하게 보글보글 끓이며 먹는 맛이 일품인 음식이라 집에서 가끔 해 먹을 수 있는 전골 음식이다. 오늘은 집에서 해 먹는 두부전골 만드는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 두부전골 준비물 ●두부 300g, 쇠고기 150g, 숙주나물 70g, 무 100g, 마른 표고버섯 4개, 실파 30g, 미나리 50g, 녹말가루와 식용유 적당량씩, 소금과 후춧가루, 참기름과 국간장 약간씩, 육수 5컵 ●쇠고기, 표고버섯 양념 : 국간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 파 2작은술, 다진 ..
2022. 4. 22.
이국적인 맛과 향을 즐길 수 있는 타이식 해물탕 만드는 법
이국적인 맛과 향을 즐길 수 있는 타이식 해물탕 만드는 법 베트남 쌀국수는 체인점도 들어오고 배달요리로도 우리에게 어느 정도 친숙해졌지만, 아직까지 타이식 해물탕은 국내에서 판매하는 곳도 얼마 없고, 간편 요리로도 찾아볼 수 없는 음식 중에 하나이다. 오늘은 이국적인 맛과 향을 즐길 수 있는 타이식 해물탕 만드는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 타이 식해 물탕 준비물 ●새우(중간 크기) 6마리, 피홍합 10개, 모시조개 8개, 초고버섯 10개, 마른 고추 1개, 고수잎 4장, 고추장과 레드 칠리 페이스트 2큰술씩, 레몬즙 4큰술, 피시소스 3큰술, 소금과 후춧가루 약간씩 ●국물 : 닭뼈 300g, 양파 1개, 마늘 3쪽, 생강 1톨, 물 9컵 타이식 해물탕 만드는 순서 1. 새우 손질하기 : 새우는 껍질..
2022. 4. 21.
칼칼하고 깊은 맛의 중국식 완자탕 만드는 방법
칼칼하고 깊은 맛의 중국식 완자탕 만드는 방법 요즘은 간편 요리식으로 나오는 완자탕을 예전에는 중국음식점이 아니면 먹기가 힘들었고, 특히나 집에서 해 먹는다는 것은 생각도 해보지 못한 요리였다. 오늘은 간편식 요리로 먹는 완자탕이 아닌 집에서 완자탕 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 중국식 완자탕 준비물 ●청경채 100g, 당면 50g, 대파 3 뿌리, 붉은 고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 식용유 약간, 쇠고기 국물 8컵 ●완자 반죽 : 다진 쇠고기 300g, 간장과 맛술 1큰술씩, 달걀물과 녹말가루 3큰술씩, 소금과 후춧가루 약간씩 ●고추기름 : 고춧가루 1/2큰술, 식용유 1큰술 중국식 완자탕 만드는 순서 1. 완자 빚기 : 볼에 분량의 완자 반죽 재료를 넣고 섞은 뒤 고루 치댄다. 반죽에 끈..
2022. 4. 20.