캘리포니아 롤 만드는 법

김밥처럼 만드는 캘리포니아 롤은 아이들 간식이나 반찬 투정을 하는 아이들에게 안성맞춤인 요리인데, 가정에서는 잘 알려지지 않아 카페나 전문 음식점에서 사 먹는 경우가 많습니다. 이와 관련하여 캘리포니아 롤 만드는 법에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

 

 

 

 

캘리포니아 롤 만드는 법

1. 초밥 준비하기.

고슬고슬하게 지은 밥에 분량의 재료를 섞어 만든 배합초를 넣고 뒤섞어 줍니다.

 

2. 와사비 준비하기.

와사비 가루는 1:1로 물을 섞어 잘 개어 둡니다.

 

3. 오이와 아보카도 준비하기.

오이는 길게 4등분한 뒤 길쭉하게 썰어주고, 아보카도는 껍질을 벗긴 다음 가늘게 썰어 레몬즙을 뿌려놓습니다.

 

4. 참치 준비하기.

통조림 참치는 기름을 뺀 뒤 설탕을 넣고 팬에 볶아 식힙니다.

 

5. 김에 초밥 펴고 뒤집기.

김발 위에 랩을 깐 뒤 김을 얹고 초밥을 고르게 펴서 올린 뒤 뒤집어줍니다.

 

6. 재료 올려 말기.

김 위에 와사비를 바르고 준비한 참치, 오이, 아보카도를 올려줍니다. 그리고 랩을 빼내고 김밥 말 듯이 둥글게 만들어 내면 완성됩니다.

 

 

 

 

캘리포니아 롤 준비물

●밥 4공기, 구운 김 4장, 통조림 참치 1통, 오이와 아보카도 1개씩, 설탕, 레몬즙, 와사비 가루, 물 1큰술씩.

 

●배합초 : 식초와 설탕 1큰술씩, 소금 1작은술.

 

이상으로 캘리포니아 롤 만드는 법에 대해서 알려드렸는데, 간단히 나들이를 가거나, 아이들이 반찬투정을 하거나, 혹은 적당한 식사거리가 없어 간식을 만들어야 할때 한번쯤 도전해 보시기를 추천드립니다.

 

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