미트볼 파스타 만드는 법

반찬 투정과 편식으로 집 밥을 잘 먹지 않는 아이들을 위한 별미가 있는데 바로 미트볼 파스타입니다. 만드는 방법도 매우 간단하고 영양소도 골고루 갖춰져 있는 음식인데, 오늘은 이 미트볼 파스타 만드는 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

 

미트볼 파스타 만드는 법

1. 미트볼 빚기.

분량의 반죽 재료를 섞어 충분히 치대다가 끈기가 생기면 지름 3cm 정도로 둥글게 빚어줍니다.

 

2. 미트볼 굽기.

팬에 올리브 오일을 두르고 1번을 넣어 노릇하게 구워줍니다.

 

3. 마카로니, 베이컨 볶기.

팬에 올리브 오일을 두르고 삶은 마카로니와 잘게 다진 베이컨을 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

4. 토마토소스 만들기.

팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 향이 돌면 밀가루, 레드와인, 잘게 썬 토마토, 토마토 주스 순으로 넣고 끓여 토마토소스를 만들어 줍니다. 토마토는 살짝 데쳐내 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 쓰도록 합니다.

 

5. 소스에 미트볼 넣기.

2번의 구운 미트볼을 4번의 토마토소스에 넣고 끓여 맛이 잘 어우러지면 설탕, 소금, 후춧가루로 간하도록 합니다.

 

6. 마카로니, 베이컨 넣기.

3번의 볶은 마카로니와 베이컨을 접시에 담고 미트볼을 넣은 5번의 소스를 부은 뒤 파슬리가루와 치즈가루를 뿌려 내면 완성됩니다.

 

 

 

미트볼 파스타 재료

●삶은 마카로니 4컵, 잘게 썬 베이컨 4장, 설탕 4큰술, 올리브 오일과 파슬리 가루, 치즈 가루, 소금과 후춧가루 약간씩.

 

●미트볼 반죽 : 다진 쇠고기 400g, 다진 마늘 600g, 다진 양파 12큰술, 달걀물과 빵가루 8큰술씩, 소금과 후춧가루 약간씩.

 

●토마토소스 : 잘게 썬 토마토 4컵, 다진 마늘 12큰술, 다진 양파 1컵 반 정도. 올리브 오일 4큰술, 레드와인 8큰술, 밀가루 2큰술, 토마토 주스 4컵.

 

이상으로 미트볼 파스타 만드는 법에 대해서 알려드렸는데, 편식이 심하거나 인스턴트 음식만 찾은 우리 아이들에게 한 번쯤 시간 내어서 엄마가 해주는 가정식 별미를 해주시기를 추천드립니다.

 

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2022.08.22 - [일상/요리] - 캘리포니아 롤 만드는 법

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