까르보나라 스파게티 만드는 방법

스파게티는 일반 가정집에서 자주 해 먹는 음식은 아니지만, 아이들 간식이나 특별한 손님이 오셨을 때 내어 볼 만한 요리입니다. 스파게티의 종류도 매우 많은데, 그중 까르보나라 스파게티 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.  

 

 

 

까르보나라 스파게티 만드는 방법

1. 스파게티 면을 삶아줍니다.

●냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 조금 넣어 팔팔 끓인 뒤 스파게티 면을 넣고 13분 정도 삶아줍니다.

 

●면을 끊어보아 알맞게 익었으면 건져 체에 밭쳐둡니다.

 

●올리브 오일을 살짝 뿌려두면 면이 서로 붙지 않습니다.

 

 

 

2. 양파 및 베이컨을 썰어줍니다.

●야파는 채 썰고, 베이컨은 잘게 다집니다.

 

3. 재료들을 볶아줍니다.

●달군 팬에 올리브 오일을 두르고 센 불에서 채 썬 양파를 넣어 볶다가 베이컨을 함께 넣고 볶아 줍니다.

 

4. 생크림을 넣어줍니다.

●양파가 투명해지기 시작하면 생크림을 넣어 끓이다가 달걀노른자를 넣고 고루 풀며 농도를 맞춰줍니다.

 

5. 스파게티 면을 넣어줍니다.

●삶은 스파게티 면을 4번에 넣고 고루 섞은 뒤 파르메산 치즈가루, 소금과 후춧가루를 넣어 맛을 내면 완성됩니다.

 

 

 

까르보나라 스파게티 재료

●스파게티 면 350g, 달걀노른자 2개분, 베이컨 150g, 파르메산 치즈가루 30g, 생크림 2컵, 양파 1/2개, 올리브 오일 1/2큰술, 소금과 후춧가루 약간씩.

 

이상으로 까르보나라 스파게티 만드는 방법에 대해서 알려드렸는데, 해보기 전에는 어렵게 느껴지시겠지만 막상 재료를 갖추고 만들어 보시면 아이들도 좋아하고 손님 접대용으로도 훌륭한 손쉬운 음식이라는 것을 느끼실 수 있을 것입니다.

 

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2022.08.25 - [일상/요리] - 봉골레 스파게티 만드는 방법

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