우거지 갈비 된장국 만드는 방법
우거지 갈비 된장국 만드는 방법 요즘은 인터넷으로도 1회용 갈비탕을 판매할 정도로 편한 세상이지만, 그래도 믿을 수 있는 재료를 직접 공수해서 집에서 만들어 먹는 것이 건강에도 좋을 것이라 생각되기에 오늘은 한 그릇 먹으면 든든한 우거지 갈비 된장국 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 준비물 ●소갈비 600g, 우거지 400g, 무 150g, 대파 1/2 뿌리, 풋고추, 붉은 고추 1/2개씩, 된장 2큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간, 물 10컵 ●국물용 향신 양념 : 대파 1 뿌리, 양파 1/2개, 마늘 5쪽, 생강 1/2톨 우거지 갈비 된장국 만드는 순서 1. 갈비, 우거지 손질하기 : 갈비는 기름기를 깨끗이 떼어낸 뒤 찬물에 2시간 정도 담가 핏물을 뺀다. 우거지는 끓는 물에 소금을 조금 넣고..
2022. 4. 2.