소고기 뭇국 만드는 방법
소고기 뭇국 만드는 방법 소고기 뭇국은 가정에서 만드는 국물 중에서도 손에 꼽히는 음식 중에 하나인데, 여기에 무를 넣어 더욱 개운한 맛을 낼 수 있으며, 무의 시원함과 소고기의 씹는 맛이 더해져 일품인 음식으로 싫어하는 사람이 거의 없는 음식이다. 오늘은 소고기 뭇국을 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠다. 소고기 뭇국 준비물 ●무 100g, 소고기(양지머리) 200g, 대파 1 뿌리, 국간장 1~2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름과 후춧가루 약간씩, 다시마 국물 6컵 ●소고기 밑간 : 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간 소고기 뭇국 만드는 순서 1. 소고기 핏물 빼기 : 소고기는 핏물이 빠지도록 찬물에 잠시 담가 둔다. 핏물을 빼지 않은 채 끓이면 국물이 지저분해지기 때문이다. 2...
2022. 3. 21.