반응형 잔치국수재료1 잔치국수 만드는 방법 잔치 국수 하면 시원한 국물에 여러 가지 고명을 올려 입맛 없을 때 한 그릇 뚝딱 해치울 수 있는 전통 음식 중 하나인데, 요즘은 직접 만들어 먹는 집을 찾아보기가 어렵습니다. 이와 관련하여 잔치국수 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 잔치국수 만드는 방법 1. 국물을 먼저 만듭니다. ●냄비에 분량의 국물 재료를 모두 넣고 중불에서 뭉근히 끓여줍니다. ●고기 국물이 충분히 우러나면 체에 밭쳐 국물은 맑게 거르고, 고기는 건져 얇게 썰어줍니다. 2. 애호박과 버섯을 손질합니다. ●애호박은 깨끗이 씻어 0.3cm 굵기로 체 썰어 소금을 약간 뿌려 절여줍니다. ●불린 표고버섯은 기둥을 떼어내고 곱게 체 썬 뒤 간장, 설탕, 깨소금, 참기름으로 버무려 줍니다. ●불린 석이버섯은 비벼 씻은 다음 돌돌 말.. 2022. 8. 27. 이전 1 다음 반응형