어묵탕 만드는 방법
어묵탕 만드는 방법 추운 겨울날 길거리에서 파는 어묵꼬치를 사 먹은 기억들이 있을 것인데, 오늘은 집에서도 가끔 술안주로 만들어 먹거나 아이들 간식용으로 만들어 먹기에 간편한 어묵탕을 만드는 방법에 대해서 알려드려 보도록 하겠다. 어묵탕 만들기 위한 준비물 ●어묵 300g, 표고버섯 2개, 대파 1 뿌리, 간장과 맛술 2큰술씩, 소금과 후춧가루 약간씩 ●국말 : 무 반개, 국물용 멸치 10마리, 다시마 (10*10cm) 1장, 물 5컵 어묵탕 만드는 순서 1. 국물 내기 : 냄비에 분량의 물을 붓고 큼직하게 썬 무와 손질한 멸치, 다시마를 넣어 불에 올린 뒤 끓어오르면 다시마를 건져내고 좀 더 끓이다가 멸치도 건져낸다. 2. 국물에 간하기 : 먼저 끓인 국물에 분량의 간장과 맛술을 넣고 소금, 후춧가루로..
2022. 3. 25.