봉골레스파게티레시피1 봉골레 스파게티 만드는 방법 스파게티는 전문 음식점에 가야 접할 수 있는 요리로 인식되어 있는 것이 사실인데, 실상 알고 보면 그렇게 어렵지 않은 방법으로 만들 수 있습니다. 이와 관련하여 봉골레 스파게티 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 봉골레 스파게티 만드는 방법 1. 모시조개 국물 내기. 모시조개는 껍데기를 박박 씻은 뒤 연한 소금물에 담가 두어 해감시킨 다음 냄비에 담아둡니다. 모시조개가 잠길 정도의 물을 붓고 팔팔 끓이다가 조개 맛이 우러나면 체에 밭쳐 국물을 거르고, 조개는 따로 건져둡니다. 2. 스파게티 면 삶기. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 조금 넣어 팔팔 끓인 스파게티 면을 넣어 삶아줍니다. 13분 정도 삶아 건지고 체에 밭쳐 물기를 빼도록 합니다. 3. 마늘과 고추 썰기. 마늘은 다지고, 붉은 고추는.. 2022. 8. 25. 이전 1 다음